Se vores menuforslag
Menuforslag til din fest
Hos Bielers tror vi på, at det bedste måltid er det, der er lavet til netop dig og dine gæster. Derfor er vores menuforslag ikke faste pakker — de er et udgangspunkt.
Brug forslagene som inspiration, og fortæl os hvad I elsker. Er der en ret, der altid går hjem til jeres fester? En favorit fra barndommen? En råvare, I slet ikke kan undvære? Vi bygger menuen op omkring det, der betyder noget for jer.
Vores kokke tilbereder alt fra bunden — brød, saucer, desserter og det hele imellem — og det giver os friheden til at sætte netop jeres aftens menu sammen, præcis som I ønsker det.
Vi tager selvfølgelig også hensyn til allergier og intoleranser, så alle ved bordet kan spise med ro i maven og fokus på det vigtigste: at have det godt sammen.
Ring til os eller skriv en besked, så tager vi en snak om, hvad der skal stå på menukortet den aften.
- Vores gode varmrøget laks fra egen rygeovn med rygeostcreme og sprødt rugbrød'
- Lynstegt tun med ingefærsauce, sprødt og spæde salater
- Gravad Okse med trøffelmayo, syltede bøgehatte, modnet gran padano og urter
- Tarteletter med høns i asparges
- Fisketallerken med 3 slags fisk (+50.-)
Når Sæsonen tillader
- Hummersalat med smørristet brød og grillet citron (+50.-)
- Smørstegte asparges sauce Hollandaise (+30.-) - Eller med en skum på fume og brunes smør
- Vores populære langtidsstegte kalveculotte med dagens kartoffel og grønt.
- Grillet perlehøne med pebersauce, dagens kartoffel og grønt
- Braiseret Dyrekølle eller gammeldags kalvesteg. Med Waldorfsalat, hvide kartofler, vildtsovs, surt, sødt og chips.
(ved dyrekølle +20.-) - Ved festpakker kan vælges buffet se mere forneden.
- Helstegt Oksefilet med pebersauce, dagens kartoffel og grønt. (+20.-)
- Helstegt Oksemørbrad med sauce bordelaise nye kartofler og grønt (+50.-)
- Dagens Fisk med buerre Blanc, årstidens grønt og hvide kartofler (+30.-)
- Har du en livret så kontakt os endelig, hvis du ikke finder den her.
- Citrontærte med brændt italiensk marengs, med friske bær og is.
- Vores populære brownie med friske bær, coulis, chokolademousse og rørt vaniljeis.
- Nøddetærte med frisk frugt, bærpure og rørt is. Nøddetærten er glutenfri, da den er bagt med mandelmel.
(Mulighed for laktosefri) - Buffet med vores gode pandekager efter den gamle opskrift, med isbar, chokoladesovs, bær og frugt.
- Ostetallerken - Efter dine favoritter (pris kan ændre sig efter valg af oste)
- Islagkage med frisk frugt og flødeskum
- Samt har du din livret, så er vi sikre friske på at lave den.
- Hotdogs med grillpølser og frankfurter, samt alt hvad der hører til.
- Pizza lavet på tynde og sprøde bunde bagt i stenovn. Min. 3 slags.
- Byg Selv Durum med vores hjemmelavede kebab, fladbrød, salatbar og dressing. (+30.-)
- Tarteletter med høns i asparges
- Suppe, flere muligheder
- Pølse og ostebord (+30.-)
- Chili con Carne med chips, salat, salsa og guacomole (+30.-)
- Måske din livret, kontakt os endelig med din ide.
- Vores gode varmrøget laks fra egen rygeovn med rygeostcreme og sprødt rugbrød'
- Lynstegt tun med ingefærsauce, sprødt og spæde salater
- Gravad Okse med trøffelmayo, syltede bøgehatte, modnet gran padano og urter
- Tarteletter med høns i asparges
- Fisketallerken med 3 slags fisk (+50.-)
Når Sæsonen tillader
- Hummersalat med smørristet brød og grillet citron (+50.-)
- Smørstegte asparges sauce Hollandaise (+30.-) - Eller med en skum på fume og brunes smør
- Vores populære langtidsstegte kalveculotte med dagens kartoffel og grønt.
- Grillet perlehøne med pebersauce, dagens kartoffel og grønt
- Braiseret Dyrekølle eller gammeldags kalvesteg. Med Waldorfsalat, hvide kartofler, vildtsovs, surt, sødt og chips.
(ved dyrekølle +20.-) - Ved festpakker kan vælges buffet se mere forneden.
- Helstegt Oksefilet med pebersauce, dagens kartoffel og grønt. (+20.-)
- Helstegt Oksemørbrad med sauce bordelaise nye kartofler og grønt (+50.-)
- Dagens Fisk med buerre Blanc, årstidens grønt og hvide kartofler (+30.-)
- Har du en livret så kontakt os endelig, hvis du ikke finder den her.
- Citrontærte med brændt italiensk marengs, med friske bær og is.
- Vores populære brownie med friske bær, coulis, chokolademousse og rørt vaniljeis.
- Nøddetærte med frisk frugt, bærpure og rørt is. Nøddetærten er glutenfri, da den er bagt med mandelmel.
(Mulighed for laktosefri) - Buffet med vores gode pandekager efter den gamle opskrift, med isbar, chokoladesovs, bær og frugt.
- Ostetallerken - Efter dine favoritter (pris kan ændre sig efter valg af oste)
- Islagkage med frisk frugt og flødeskum
- Samt har du din livret, så er vi sikre friske på at lave den.
- Hotdogs med grillpølser og frankfurter, samt alt hvad der hører til.
- Pizza lavet på tynde og sprøde bunde bagt i stenovn. Min. 3 slags.
- Byg Selv Durum med vores hjemmelavede kebab, fladbrød, salatbar og dressing. (+30.-)
- Tarteletter med høns i asparges
- Suppe, flere muligheder
- Pølse og ostebord (+30.-)
- Chili con Carne med chips, salat, salsa og guacomole (+30.-)
- Måske din livret, kontakt os endelig med din ide.
HVORFOR VÆLGE OS?
Faglig Stolthed
Vi har uddannet personale med mange års erfaring, samt har vi altid et hold af dygtige kokkeelever, så vi sikrer der er udlært personale i vores branche i fremtiden.
Respekt for råvare
Vi anvender så vidt muligt råvare i sæson, samt lokale råvare, når udbud og vejr tillader det.
Derudover har vi stor fokus på madspild, således at så lidt så muligt går til spilde. Så alle ressourcer udnyttes optimalt, og maden kan nydes med god samvittighed.
Hyggelige lokaler
Vi har et stort udvalg af lokaler, og noget for enhver smag. Både en intim og hyggelig vinbar, eller store festlokaler med udgang til terasse eller atriumgård.
Vi hjælper dig med at sikre vi indrettet lokalet, så det passer helt perfekt til lige dit arrangement.
Personlig Service
Vi er altid klar med en kop kaffe. og god tid til at sætte os ned og planlægge jeres næste arrangement.
Så book endelig tid, og så er vi klar til at være med til at planlægge jeres næste fest.
Skal vi finde din nye favorit vin?
Vi samarbejder med mange leverandører, og har et stort udvalg med over 100 vine.
Herunder også unikke vine fra vores vinkælder.
Så vi kan sammen finde din nye yndlingsvin til din næste fest.
FAQ
Her kan I se svarene på de spørgsmål vi tit møder.
Kan man medbringe eget mad og drikke hos jer?
Desværre ikke når du holder fest hos os. Vi sørger for det hele, så du hverken skal kokkerere, købe ind, gøre rent eller dække bord.
Kan man medbringe dåbs- eller bryllupskage?
Hvis du køber en festpakke, må du gerne medbringe en dåbs- eller bryllupskage selv.
Skal man betale depositum
Ja vi opkræver 2.000 i depositum. Som modregnes i den endelig afregning. Aflyser man beholder vi depositummet.
Er det handicapvenligt hos jer?
Ja, vi har 2 handicaptoiletter, brede indgange, slisker og ramper med mere. Samt kan der parkeres ved en bagindgang for kortere indgang til vores lokaler.
Kan i klare allergier og specialkost?
Ja vi kan håndtere de fleste allergier og specialkost. Så længe vi kender det på forhånd, så meld det endelig i god tid.
Enkelte menu justeringer kan komme med en merpris.
Har i parkering?
Ja vi har rigelig med parkeringspladser, hvor vi deler den store parkeringsplads med hallen. Det er gratis og helt uden risiko for p-bøde.
Kan man tage offentlig transport til jer?
Ja linje 200A kører lige til døren, og i hverdagene kører den 4 gange i timen, samt kører den både sent og ofte i weekenderne, men tjek hellere rejseplanen.
Kan man lade en el-bil?
Ja vi har abonnementsfrie el-ladestander med 12 KW kapacitet. Man skal lige have sit eget ladekabel med.
Hvad er der aktiviteter hos jer?
Vi har bowling og skydespil.
I samme bygning har vi samarbejde med:
- Overdækket Padel
- Strandhåndbold
- Beachvolley
- Petanque
Hvad kan børn lave ved jer?
Foruden bowling, så er der en stor ny udendørs legeplads, samt mulighed for andre udendørs aktiviteter.
Mod forudgående aftale kan hallen bruges af børn ved leg, hvis hallen ikke er lejet ud.
Hvad er afbestillingsreglerne?
Det endelig antal kan afgives 10 dage før, og der kan indtil 72 timer før laves afbud der udgør maksimalt 10% af hele selskabet.
72 timer før er antallet bindene. Vi henviser desuden til Horestas politik om afbestilling.
Opdækning og pynt af lokaler
Vi sørger for lokalerne fremstår pæne og flot opdækket med hvide duge og servietter, samt friske blomster.
I er velkomne til at pynte lokalet op inden jeres gæster ankommer, men vi kan ikke garantere hvornår lokalet er klart.
I må pynte med næsten alt undtaget stjernekaster, glimmer, konfetti og enhver ting der kan lave røg/damp.
Pyntes lokaler dagen før, må der ikke være balloner eller andre bevægelige ting af hensyn til alarmen.