Jobopslag

Søger du et køkken, hvor alt er lavet fra bunden? Bliv vores nye køkkenmedhjælper i det kolde køkken

Hos Bielers i Otterup har vi gourmetrestaurant og vinbar under ét tag. Siden 2003 har teamet drevet stedet med én stor passion: mad lavet fra bunden. Brød, fond, saucer, røgede kødprodukter, charcuteri, is — alt sammen lavet herhjemme med lokale og sæsonprægede råvarer. Vi sætter en ære i det gode håndværk, og det er rygraden i alt, vi laver.

Nu søger vi en køkkenmedhjælper til det kolde køkken, som har lyst til at være en del af den hverdag. Er det dig?

Arbejdsopgaver 🥢
🥪 Smørrebrød og de klassiske anretninger
🫒 Tapas og mindre kolde anretninger
🍽 Kolde retter til menuer og arrangementer
🥗 Tilberedning af salater, forretter og desserter med mere

Du bliver en del af et køkken, hvor vi går op i detaljen og tager stolthed i håndværket. Her er god plads til at lære og udvikle sig.

Hvad vi tilbyder 🤲
⏱ 20-30 timer om ugen — fuldtid kan også være en mulighed
👨🍳 Et godt og uformelt arbejdsmiljø i et lille, sammenholdt hold
🥖 Et ægte scratch-køkken, hvor du lærer det rigtige håndværk
🌿 Råvarer fra lokale leverandører og sæsonens bedste
📚 Løn og arbejdsvilkår under overenskomsten mellem 3F og Horesta. 

Køkkenholdet består i dag af 2 kokke, 4 elever, 1 slagter og 1 smørrebrødsjomfru — et godt team, der arbejder tæt sammen og holder fast i håndværket. Vi er også en arbejdsplads, hvor folk arbejder længe, og vi har haft flere jubilæer gennem årene. Det synes vi fortæller en hel del om, hvordan det er at være her.

Vi er også en virksomhed, der støtter og sponsorere aktiviteter i lokalsamfundet — HCA Festivals, Odense Håndbold og flere til. For os er det vigtigt at være en aktiv del af det, der foregår her på egnen, og det er en del af den ånd, du træder ind i, når du bliver en del af Bielers.

Hvad vi søger 👀
Vi søger en person, der har erfaring med kolde anretninger — gerne smørrebrød, tapas og lignende. Det er en klar fordel, hvis du er god til at bage kager, småkager og lignende. Men mindst lige så vigtigt: du er en holdspiller, der trives i et travlt køkken og har lyst til at bidrage til den gode oplevelse for vores gæster.

Du behøver ikke at kunne alt fra start — men du skal have lyst til at lære mere og være en del af et hold, der arbejder sammen om maden.

Praktisk info 📋
Stilling: Køkkenmedhjælper til det kolde køkken
Omfang: 20-30 timer/uge (fuldtid kan aftales)
Ansættelsesform: Efter aftale
Starttidspunkt: Efter aftale
Arbejdssted: Bielers, Otterup

Sådan søger du ✉️
Send en kort mail til martin@bielers.dk med lidt om dig selv og din erfaring — eller ring på 6482 2343 for en uforpligtende snak.
Ved ansøgning acceptere du at vi gemmer dit sendte materiale med eventuelle personlige data mens ansættelsesprocessen er igang. Vi sletter alt data efter endt rekruttering. 

Vi læser ansøgninger løbende og holder interviews, så snart vi har de rette kandidater. Derfor har vi ikke en fast deadline — men skynd dig gerne, pladsen kan blive besat hurtigt.

Vi glæder os til at høre fra dig!