bielers

"Når vi siger, at alt laves fra bunden, så mener vi det. Hverdagen går med at sætte dej over til vores gode brød og at koge fond til saucerne, samt at ryge laks, carpaccio, andebryst og hjemmelavet charcuteri i vores rygeovne, hvor vi både kan kold- og varmryge. Alt imens ismaskinen kører med en lækker iscreme, og schnitzlerne skæres frisk af godt dansk kalvekød.

Sådan kunne vi blive ved, men vi glæder os bare til, at du kommer og smager det gode håndværk"